Toont alle 9 resultaten
Een licht mahoniekleur met groenige tinten. Deze Palo Cortado heeft zeer complexe, zeldzame aroma’s van noot en hints van balsamico. Veel diepte en een mooie mineraliteit. De lange afdronk heeft een rokerige toon. Dé begeleider bij pittig Indiaas eten, rijke stoofpotten en wild. Ook lekker bij romige en belegen kazen en gerookt vlees.
Deze sherry is gemaakt van 100% Palomino Fino. V.O.R.S. staat voor Very Old Rare Sherry, en is in dit geval meer dan 60 jaar oud. Een lichte mahonie kleur met wat oranje en groenige tinten. De geur is erg mineraal met intense, zoute tonen (zoals in salted caramel) en volle aroma’s met een pittige hint….
Zeer donkere mahoniekleur welke bijna ondoorzichtig is. In de neus geconcentreerde aroma’s van rijp fruit, rozijnen, dadels, gedroogde vijgen, melasse, gebrande koffie en zoethout. In de mond zijdezacht met rijke en complexe smaken en een aantrekkelijke, frisse zuurgraad. Zeer lange, elegante afdronk. Een goede sherry bij desserts, sorbets en donkere chocolade.
Deze sherry heeft een lichte mahoniekleur en intense aroma’s van noot (hazelnoot en walnoot) met kruidige en rokerige tonen. In de mond zeer droog en mineralig. Delicaat, rond en elegant. Dé begeleider bij krachtige soepen, pittig Indiaas eten en rijke ovenschotels. Ook lekker bij gedroogde kazen en gerookt vlees.
Een strogele kleur met gouden tinten. Complexe en scherpe aroma’s met amandelen. Delicaat maar met een rond (boterachtig) gehemelte. Een stevige structuur en een lange, minerale afdronk. Een heerlijke sherry als aperitief, maar ook goed bij de Japanse keuken of bij al het lekkers uit de zee. Denk aan garnalen, mosselen, oesters, gegrilde vis en…
Een lichte strogele kleur met delicate, gistachtige aroma’s en minerale tonen. De smaak is droog, fris en crispy met een pittige, delicate afdronk. Perfect als aperitief of gecombineerd met zeevruchten en visgerechten of met nootjes. Serveer de sherry gekoeld (tussen de 8 ºC tot 10 ºC) en in een wit wijnglas.
Moscatel Promesa, de belofte van een heerlijke zoete Sherry. Mooie lichte mahoniekleur met amber tonen. Een bloemige geur met honing en een beetje citrus. De smaak is fris en zacht. Het is de perfecte balans tussen een rijke en fris fruitige zuurgraad. Deze zoete Moscatel is heerlijk bij fruitdesserts en citroensorbets. Serveer op keldertemperatuur of…
In de neus verrassend pittig met aroma’s van zoete drop, gebrande suiker, vijgen, chocolade, mokka en een hint van sinaasappelschil. Het pittige komt van de steranijs en kaneel. De smaak begint zoet maar dan neemt de zuurgraad het over. Zeer geconcentreerde sherry met smaken van perensiroop, gebrande suiker en donkere chocolade. Lange, intense afdronk. Deze…
Een intense mahoniekleur met aroma’s van gedroogd fruit (rozijnen en vijgen) en subtiele tonen van gebrande koffiebonen, mokka en zoete drop. Fluweelzacht van smaak met een lange, zijdezachte afdronk. El Candado’ dankt zijn naam aan het Spaanse woord voor ‘hangslot’. Hiermee werd elke fles vroeger verzegeld. Deze zoete El Candado is het lekkerst bij desserts,…
Meldingen